За да разберем храненето, първо трябва да разберем човека.

Знанието ни показва как функционира тялото. Разбирането ни учи как да се грижим за човека.

— Дебора Димитрова| DV Nutrition

Ароматна, кадифена и засищаща супа, в която печените зеленчуци са главните герои. Има рецепти, които се раждат съвсем спонтанно, от продуктите, които имаме вкъщи, и желанието да приготвим нещо вкусно за цялото семейство. Точно така се получи и тази крем супа. Вместо да сваря зеленчуците, реших да ги изпека във фурната с няколко ароматни подправки. Резултатът беше наситен вкус, приятна сладост от тиквата и морковите и чудесна кремообразна текстура след пасирането. Добавих малк

Ароматна комбинация от какао, подправки и тъмен шоколад за моментите, в които ни се иска нещо топло и уютно. Има дни, в които една чаша топла напитка е напълно достатъчна, за да си подарим няколко спокойни минути. Тази рецепта съчетава наситения вкус на какаото с аромата на канела, леката землиста нотка на куркумата и плътността на тъмния шоколад. Приготвя се за няколко минути и позволява лесно да регулираме сладостта според предпочитанията си. Необходими продукти За 1 порция

Какво всъщност има значение, когато приготвяме хляб у дома, и как да направим информиран избор сред различните видове брашно и методи на ферментация? Домашно приготвеният хляб има нещо особено. Познаваме съставките му, можем да променяме вкуса и текстурата и сами решаваме как да го приготвим. Но възможността да контролираме рецептата не означава непременно, че всеки домашен хляб е по-хранителен от този, който купуваме. Хранителните качества на хляба зависят от вида и степента